Huevo Ranchero al estilo mexicano
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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0.500
Cebolla(s) cruda(s) picada
-
1
Diente(s) de ajo picado
-
Spray antiadherente
-
1
Jitomate(s) (tomates) picados
-
1
Chile serrano picado
-
2
Cilantro picado
-
4
Huevo(s) batido
-
4
Tortilla(s) de maíz medianas
-
0.250
Pimienta negra
-
0.330
Sal
Preparación
- En una sartén con rociador o spray antiadherente, saltear las cebollas y el ajo hasta que queden translúcidas.
- Agregar el jitomate, el chile y el cilantro. Tapar y cocinar por tres minutos.
- Aparte cocinar el huevo en otra sartén con aceite en rociador o spray antiadherente, sazonándolo con sal y pimienta.
- Cuando esté casi listo, agregar la salsa de jitomate y cocinar por un minuto más.
- Servir sobre una tortilla y adornar con cilantro picado.
Tips culinarios de
Recuerda utilizar el aceite en rociaor o spray antiadherente en lugar de aceite o margarina.
Este es un desayuno que te aporta tanto proteína, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.