![Guacamole con verduras]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
2
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1/8 taza 0.125
Jugo de limón el jugo
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1/4 cucharadita 0.250
Comino en polvo para la salsa
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4 4
Jitomate(s) guaje o saladet picado
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1/4 taza 0.250
Cebolla(s) cruda(s) picada
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2 cucharadas 2
Cilantro picado
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1 cucharadita 1
Pimienta negra molida
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1 cucharada 1
Crema agria baja en grasa sin lactosa
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1 1
Aguacate Hass mediano en rodajas
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1/3 cucharadita 0.330
Sal para la vinagreta
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2 tazas 2
Pepino crudo cortado en tiras
-
2 2
Zanahorias crudas cortado en tiras
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1 taza 1
Apio cortado en tiras
Preparación
- Colocar en un recipiente hondo los aguacates y el jugo de limón.
- Aplastar con un tenedor, hasta obtener un puré.
- Agregar la crema agria y sazonar con el comino, sal y pimienta.
- Finalmente, agregue los jitomates, la cebolla y el cilantro.
- Acompaña con tiras de pepino, zanahoria y apio.
Tips culinarios de ![]()
Se puede agregar salsa Tabasco para darle un sabor picante y tradicional.
Si prefieres puedes acompañar el Guacamole con tostadas bajas en sal, preferiblemente horneadas.
Para disminuir su contenido de sodio, puede utilizar sustituto de sal.
