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Gambas (camarones) con arroz

Gambas (camarones) con arroz

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

63 kcal
Proteínas
0 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
9 g
Colesterol
7 mg
Sodio
12 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 Arroz Cocido cocido
  2. 480 Camarones grandes, cigalas o carabineros
  3. 1 Cebolla(s) cruda(s) grande picada finamente
  4. 1 Ajo picado en cubos
  5. 4 Tomate(s) rojo(s) en cuadritos
  6. 0.500 Chile pimiento rojo (Guindilla)
  7. 0.250 Pimienta cayena
  8. 2 Mantequilla Clarificada
  9. 0.125 Sal marina o sal común
  10. 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

1. Fundir una cucharada de mantequilla y rehogar en ella la cebolla y el ajo y guindillas o pimiento rojo; agregar los tomates.

2. Rehogar las gambas (camarones) en la cucharada restante de mantequilla durante unos minutos, salpimentar con cayena y la 1/2 guindilla muy fina.

3. Añadir la salsa y mezclar, tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos más. 

Tips culinarios de

  • Acompaña este plato con arroz blanco.