Galletón de soja, avena y miel

Preparación

1. Vaciar  la harina de soja o soya y colocar en un bol o recipiente hondo, vaciar el huevo y las cucharadas de avena, formando con las manos un hoyo en el medio, verter el agua caliente y echar las cucharadas de miel de abeja, pasas, la ralladura de limón y la cucharadita de polvo de hornear.
2. Revolver con una cuchara y con mucho cuidado amasar con las manos, se formara una mezcla homogénea, después hacer una bola con la masa y aplastar con las palmas de las manos hasta formar el galletón.
3. Poner en un plato resistente al microondas por 2 minutos. Retirar el plato del microondas con cuidado.
4. Con la ayuda de una espátula, voltear  el galletón para que no se queme después volver a meter al microondas por otros dos minutos.
5. Listo para servirse.