En un pirex resistente al horno, rociar con un spray antiadherente, colocar las rodajas de tomate y salpimentar.
Mezclar las hojas de perejil, albahaca junto con el aceite de oliva. Agregar la mezcla de aceite de oliva, perejil y albahaca, junto con los dientes de ajo, a los tomates.
Precalentar el horno a 350ºF (180ºC), hornear los tomates por 5 minutos.
Salpimentar los filetes de pescado y ponerlos encima de los tomates y aderezarlos con el mismo jugo de los tomates. Hornear por 15 minutos. Adornar con hojas de albahaca y servir caliente.
Tips culinarios de
Procura utilizar la sal con moderación cuando sazones esta receta.
El pescado es una buena fuente de grasas buenas y de proteína.
El tomate te aportará los antioxidantes que tu cuerpo necesita, además de muchos minerales.
