Fajitas vegetarianas

Fajitas vegetarianas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

242 kcal
Proteínas
11 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
27 g
Colesterol
54 mg
Sodio
355 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1 cucharada 1 Semillas de ajonjolí secas
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  3. 1 1 Chile pimiento rojo en tiras
  4. 2 2 Calabacita(s) italiana en tiras
  5. 2 2 Chile verde en tiras sin semillas
  6. 1 taza 1 Hongos crudos en rodajas
  7. 1/2 cucharadita 0.500 Ajo en polvo con sal
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra to taste
  9. 100 gramos 100 Queso cheddar bajo en grasa rallado
  10. 8 8 Tortillas de harina aprox. 7" diámetro
  11. 0 Aceite vegetal en spray antiadherente

Preparación

  1. En una sartén rociado con aceite agregar las semillas de ajonjolí hasta que estén levemente cafés. 
  2. Agregar la cebolla hasta que se dore.
  3.  Agregar el resto de las verduras hasta que estén al dente.
  4. Colocar la mezcla sobre la tortilla de harina y rociar con queso.

Tips culinarios de

Puedes acompañarlo con una salsa de jitomate y guacamole. 

 Si lo deseas puedes agregarle pollo o carne magra.