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Ensalada verde con aderezo de nuez

Ensalada verde con aderezo de nuez

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

96 kcal
Proteínas
2 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
4 g
Colesterol
1 mg
Sodio
103 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 tazas 4 Lechuga (cruda) lavada y desinfectada
  2. 1/4 taza 0.250 Leche evaporada descremada
  3. 120 gramos 120 Nueces de castilla picada
  4. 2 cucharadas 2 Vinagre o más hasta cubrir
  5. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la vinagreta
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Sal al gusto
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Licuar la leche evaporada con la mitad de las nueces picadas, el vinagre y el aceite. Sazonar con sal y pimienta. 
  2. Reservar.
  3. Repartir la lechuga en platos hondos, agregar las nueces y bañar las ensaladas con el aderezo. 
  4. Servir.

Tips culinarios de

  • Puedes agregar otra variedad de hojas verdes como espinaca, acelga, arúgula. Las nueces te aportan grasas buenas para tu cuerpo. 
  • Aprovéchalas. Procura utilizar la sal con moderación en todas tus recetas, y si no llevan sal, no la utilices.