Ensalada de tomates secos y jengibre

Name: Ensalada de tomates secos y jengibre
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 Tomate(s) rojo(s); 1 cucharadita Oregano en polvo; 1 cucharadita Albahaca en polvo; 1 Diente(s) de ajo; 0.5 cucharada Jengibre fresco; 2 cucharada Aceite de oliva; 0 Spray antiadherente; 0.125 cucharadita Sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

2 g

Grasa

10 g

Carbohidratos

7 g

Colesterol

13 mg

Sodio

101 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

6 6 Tomate(s) rojo(s) cortados a lo largo
1 cucharadita 1 Oregano en polvo para el adobo
1 cucharadita 1 Albahaca en polvo o fresca
1 1 Diente(s) de ajo picado
1/2 cucharada 0.500 Jengibre fresco picado
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa
0 Spray antiadherente o aceite en rociador
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

Preparación

Precalentar el horno.
Colocar en una bandeja para hornear con spray antiadherente el tomate.
Mezclar las especias secas, el ajo, jengibre, sal y aceite y mover bien.
Con una brocha bañar bien sobre los tomates y hornear hasta que reduzcan su tamaño y estén ligeramente tostados.
Retirar la bandeja del horno y esperar a que se enfríen.

Tips culinarios de

Puedes hacer un sándwich de pan integral con queso panela o ricotta y colocar estos tomates por encima. Además del tomate puedes utilizar otros vegetales como la berenjena.