Ensalada de pepino con aderezo de yogur

Ensalada de pepino con aderezo de yogur

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

3 g

Grasa

1 g

Carbohidratos

11 g

Colesterol

4 mg

Sodio

108 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

4 cucharadas 4 Cilantro picado
4 hojas 4 Menta fresca picada
1 taza 1 Yogur natural semidescremado para aderezo
4 tazas 4 Pepino(s) en dados
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta molida fresca

Preparación

Combinar el cilantro, la menta, el yogurt natural light y la pimienta.
Pelar y cortar los pepinos en forma de batones y bañarlos con la mezcla de yogurt
Dejar marinar la preparación por media hora.

Tips culinarios de

Debido a su alto contenido en agua y al ser bajo en calorías, el pepino es un alimento ideal para quienes buscan bajar de peso
Su alto contenido en fibra lo hace muy favorecedor para el proceso de digestión. Si se consume diariamente, ayuda a prevenir el estreñimiento crónico