Ensalada de pasta con pollo

Ensalada de pasta con pollo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

364 kcal
Proteínas
22 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
15 g
Colesterol
81 mg
Sodio
338 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 4 tazas 4 Pasta fresca (cocida) multicolor
  2. 4 tazas 4 Lechuga (cruda) partidas en pedazos medianos
  3. 4 4 Tomates/jitomates rojos en cuadritos
  4. 2 gramos 2 Pepino crudo en cuadritos
  5. 120 gramos 120 Queso feta bajo en grasa bajo en grasa
  6. 1 cucharadita 1 Albahaca en polvo al gusto
  7. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la vinagreta
  8. 4 cucharadita 4 Vinagre o más hasta cubrir
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  11. 2 tazas 2 Brócoli (cocido)
  12. 240 gramos 240 Pollo cocido cortado en cuadros
  13. 0 Aceite vegetal en spray antiadherente

Preparación

  1. En un recipiente mezclar la pasta cocida, con los vegetales y al último el pollo cocido cortado en cuadritos.
  2. Colocar esta mezcla encima de una base de lechuga.
  3. Aderezar con el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. 
  4. Si tiene albahaca fresca, agrégala.

Tips culinarios de

  • La ensalada de pasta es una excelente opción para incluir los carbohidratos que te darán energía, proteína y vegetales en un mismo platillo.
  • ¡Puedes utilizar los vegetales que más te gusten!
  • También puedes asar el pollo  cortado en una sartén teflón con aceite en aerosol, y añadir una cucharadita de salsa de soya para condimentarlo.