Ensalada de pasta al estilo mexicano

Name: Ensalada de pasta al estilo mexicano
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 taza Pasta fresca (cocida); 1 taza Cebolla(s) cruda(s); 1 taza Zanahorias crudas; 2 taza Fríjoles colorados cocidos; 4 Jitomate(s) bola; 1 cucharada Cilantro; 4 cucharada Crema agria baja en grasa; 1 Diente(s) de ajo; 0.125 taza Jugo de limón; .5 cucharadita Polvo de chile; 0.25 cucharadita Comino en polvo; .25 cucharadita Pimienta negra; 0.33 cucharadita Sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

8 g

Grasa

1 g

Carbohidratos

29 g

Colesterol

6 mg

Sodio

80 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

2 tazas 2 Pasta fresca (cocida) integral
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) verdes, picadas
1 taza 1 Zanahorias crudas rallada
2 tazas 2 Fríjoles colorados cocidos u otro frijol
4 4 Jitomate(s) bola medianos, picados
1 cucharada 1 Cilantro fresco, picado
4 cucharadas 4 Crema agria baja en grasa
1 1 Diente(s) de ajo finamente picado
1/8 taza 0.125 Jugo de limón de 1 limón
1/2 cucharadita 0.500 Polvo de chile (polvo de chili)
1/4 cucharadita 0.250 Comino en polvo
1/4 cucharadita 0.250 Pimienta negra al gusto
1/3 cucharadita 0.330 Sal

Preparación

En un recipiente hondo pequeño, preparar el aderezo, mezclando la crema agria, ajo, el jugo de limón, el chile en polvo y el comino.
En otro recipiente, combinar el resto de ingredientes.
Agregar el aderezo sobre la ensalada de pasta y enfriar por lo menos durante una hora en el refrigerador antes de servir.

Tips culinarios de

Esta ensalada es ideal cuando quieres un platillo fresco. ¡Te la recomendamos para la época de verano!