Ensalada de papas y atún al perejil

Name: Ensalada de papas y atún al perejil
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Papa(s) cocida(s); 2 Cebolla(s) cruda(s); 250 gramo Atún enlatado en agua sin sal; 2 cucharada Mayonesa baja en grasa; 0.25 taza Yogur natural descremado; 1 cucharada Perejil; 0 Spray antiadherente

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

16 g

Grasa

1 g

Carbohidratos

20 g

Colesterol

23 mg

Sodio

141 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

4 4 Papa(s) cocida(s) en cubos
2 2 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
250 gramos 250 Atún enlatado en agua sin sal escurrido
2 cucharadas 2 Mayonesa baja en grasa Light
1/4 taza 0.250 Yogur natural descremado sin lactosa
1 cucharada 1 Perejil picado
0 Spray antiadherente o aceite en rociador

Preparación

Cortar las cebollas en medios aros bien finitos y cocinar en una sartén con el spray antiadherente hasta que estén blandas.
En un recipiente colocar las papas junto con la cebolla y el atún.
Condimentar con una pizca de sal la mayonesa y el yogurt.
Por último agregar el perejil picado.

Tips culinarios de

Recuerda utilizar mayonesa Light y atún en agua para reducir la cantidad de grasa.

Puedes utilizar jamón de pavo o pollo cocido en lugar del atún.