Ensalada de palta (aguacate) y salmón

Ingredientes

1. 240 gramos 240 Salmón ahumado (lox) en tiras
2. 100 gramos 100 Aguacate o palta
3. 2 tazas 2 Espinaca cruda en juliana
4. 2 tazas 2 Lechuga en juliana
5. 1/8 taza 0.125 Jugo de limón para el jarabe
6. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva extra virgen
7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta para el relleno
8. 1/8 cucharadita 0.125 Sal kosher