Ensalada de frijoles al estilo venezolano
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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2 tazas 2
Fríjoles pintos cocidos o habichuelas coloradas
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1/2 taza 0.500
Cebolla(s) cruda(s) picada
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3 cucharadas 3
Perejil picado
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1 1/2 cucharadas 1.500
Aceite de oliva para la masa
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2 cucharadita 2
Vinagre de sidra vi o vinagre de manzana
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1 cucharadita 1
Oregano en polvo Para el adobo
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1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
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1 cucharadita 1
Pimienta negra recién molida
Preparación
- En un recipiente hondo, combinar los frijoles, cebollas, pimienta, aceite, vinagre y orégano.
- Sazonar con sal y pimienta.
Tips culinarios de
Para darle un toque especial a este platillo, sirve la ensalada en el centro de unas hoja de lechuga y jitomate.