Ensalada de frijoles al estilo uruguayo
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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2 tazas 2
Fríjoles negros cocidos o habichuelas
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1 1/2 1.500
Tomates/jitomates rojos picados
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1/2 taza 0.500
Cebolla(s) cruda(s) picada
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2 1/2 cucharadas 2.500
Perejil crudo picado
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2 cucharadita 2
Vinagre de manzana
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1 cucharada 1
Aceite de oliva para la masa
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1 cucharadita 1
Oregano en polvo para el adobo
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta al gusto
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1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo.
- Poner a enfriar y servir.
Tips culinarios de ![]()
Los frijoles son una buena fuente de proteína vegetal, especialmente si se combinan con arroz u otro cereal o tortilla.
