Ensalada de frijoles al estilo mexicano

Name: Ensalada de frijoles al estilo mexicano
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 taza Fríjoles negros cocidos; 1.5 taza Arroz de grano mediano cocido; 0.75 taza Maíz amarillo cocido; 120 gramo Cebollín; 4 cucharada Aderezo para ensalada sin grasa; 0.25 taza Salsa de tomate/jitomate enlatada; 0.10 taza Jugo de limón; 0.25 cucharadita Comino en polvo; 0.125 cucharadita Sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

7 g

Grasa

6 g

Carbohidratos

40 g

Colesterol

0 mg

Sodio

269 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

1 taza 1 Fríjoles negros cocidos o en lata
1 1/2 tazas 1.500 Arroz de grano mediano cocido cocido
3/4 taza 0.750 Maíz amarillo cocido bajo en sodio
120 gramos 120 Cebollín Picado
4 cucharadas 4 Aderezo para ensalada sin grasa Italiano
1/4 taza 0.250 Salsa de tomate/jitomate enlatada picante
1/10 taza 0.100 Jugo de limón de 1 limón
1/4 cucharadita 0.250 Comino en polvo
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

Preparación

En un recipiente hondo, mezclar los frijoles, arroz, elotitos, cebolla picada, salsa picante, aderezo italiano, jugo de limón, comino y sal.
Enfriar por lo menos una hora en el refrigerador antes de servir.

Tips culinarios de

Al combinar fríjoles con arroz, mejora la calidad de proteína que ingieres, lo cual aumenta el contenido protéico de esta preparación.