Ensalada de frijol con wonton

Name: Ensalada de frijol con wonton
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 taza Lechuga (cruda); 4 Tomates/jitomates rojos; 2 cucharada Cilantro; 0.25 taza Cebolla(s) cruda(s); 1 Limón; 0.125 cucharadita Sal; 4 cucharada Perejil crudo; 0.5 cucharadita Comino en polvo; 0.5 cucharadita Polvo de chile; 1 taza Fríjoles negros cocidos; 240 gramo Envoltura de wonton; 1 taza Maíz dulce; 0 Aceite vegetal en spray

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

7 g

Grasa

1 g

Carbohidratos

17 g

Colesterol

0 mg

Sodio

153 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

4 tazas 4 Lechuga (cruda) tipo arúgula
4 4 Tomates/jitomates rojos picados
2 cucharadas 2 Cilantro picado
1/4 taza 0.250 Cebolla(s) cruda(s) picada
1 1 Limón para acompañar
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
4 cucharadas 4 Perejil crudo picado
1/2 cucharadita 0.500 Comino en polvo
1/2 cucharadita 0.500 Polvo de chile (opcional)
1 taza 1 Fríjoles negros cocidos bajos en sodio
240 gramos 240 Envoltura de wonton ó Plantilla de masa para empanada
1 taza 1 Maíz dulce sin agua
0 Aceite vegetal en spray antiadherente

Preparación

Mezclar en un recipiente el pico de gallo ( tomate,cilantro, cebolla, limon y sal), el comino, el polvo picante, el maíz y los frijoles.
Luego picar la lechuga y poner la mezcla anterior por encima. Por último poner las hojas de wonton en una lata para hornear con spray antiadherente.
Hornear a 350° C (175°F)por 8 minutos. Sacarlos dejar enfriar y usarlos como crutones.

Tips culinarios de

Si le quitas los vegetales y el wonton a esta preparación puede ser un acompañante ideal para cualquiera de tus comidas.