Ensalada de coliflor y piña
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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1 taza 1
Yogur natural semidescremado
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2 cucharadas 2
Mayonesa baja en grasa (opcional)
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1/5 taza 0.200
Jugo de limón para la salsa
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2 cucharadita 2
Curry en polvo
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1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
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1 taza 1
Col/Repollo cruda pequeño
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1 taza 1
Piña cortada en cuadritos
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120 gramos 120
Cebollín en finas rodajas
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2 cucharadas 2
Cilantro finamente
Preparación
- En un recipiente hondo, mezclar el yogur, mayonesa, jugo de limón fresco, y el polvo de curry.
- Sazonarlo con sal y dejar reposar por media hora.
- Luego de media hora, agregar el repollo rallado, la piña, el cebollín y el culantro en la mezcla ya existente.
- Mezclar bien y servir.
Tips culinarios de ![]()
Escoge siempre la versión baja o libre de grasa en cuanto al yogur. Reducirás la grasa saturada de tu dieta.
Trata de utilizar la menor cantidad posible de sal en todos tus platillos.
