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Ensalada de Choclo,Papas y Brócoli

Ensalada de Choclo,Papas y Brócoli

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

73 kcal
Proteínas
2 g
Grasa
1 g
Carbohidratos
14 g
Colesterol
5 mg
Sodio
186 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1/3 taza 0.330 Maíz blanco cocido (Mote cocido)
  2. 2 2 Papa(s) cocida(s) picadas en cubos
  3. 2 tazas 2 Brócoli (cocido) cortado
  4. 3/10 taza 0.300 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  5. 2 cucharadas 2 Mayonesa baja en grasa Light
  6. 1 1 Diente(s) de ajo machacado
  7. 1 1/2 cucharadas 1.500 Cilantro Picado
  8. 1/8 taza 0.125 Jugo de limón el jugo
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto

Preparación

1.     Preparar el aderezo: combinar la mayonesa, el ajo machacado, el cilantro picado, el jugo de limón,  sal y pimienta en un tazón pequeño y mezclar bien.

2.     En un tazón grande para ensaladas, poner el choclo o maíz fresco, las papas, el brócoli, y la cebolla picada.

3.     Agregar el aderezo de mayonesa, mezclar bien y servir inmediatamente o refrigerar hasta la hora de comer.

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