Ensalada de Camarón al estilo Mexicano

Ensalada de Camarón al estilo Mexicano

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

125 kcal
Proteínas
14 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
6 g
Colesterol
195 mg
Sodio
348 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 240 gramos 240 Camarón crudo pequeños
  2. 2 2 Huevo(s) duro(s) picados
  3. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picados
  4. 2 2 Tomate(s) rojo(s) picados
  5. 1 1 Aguacate en cubos
  6. 8 8 Aceitunas en cuatro
  7. 1 cucharada 1 Cilantro picado
  8. 1 cucharada 1 Aceite de oliva para aderezo
  9. 1/8 taza 0.125 Jugo de limón verde (jugo de lima)
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto
  11. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

Preparación

  1. Cocinar los camarones por 5 minutos en 4 taza de agua. Combinar en un recipiente el aceite de oliva, limón, sal y pimienta y mezclar.
  2. En un recipiente grande mezclar los camarones, huevo, tomate, aguacate, aceitunas y el cilantro. Agregar el aderezo y dejar enfriar antes de servir.

Tips culinarios de

Recuerda lavar bien los camarones antes de cocinarlos. La grasa que aporta esta ensalada se considera grasa buena, esta la obtienes del aguacate y del aceite de oliva.