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Ensalada de atún con pepino y eneldo

Ensalada de atún con pepino y eneldo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

179 kcal
Proteínas
34 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
4 g
Colesterol
46 mg
Sodio
527 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 tazas 2 Pepino crudo en cuadros
  2. 500 gramos 500 Atún enlatado en agua (2 latas chicas)
  3. 15 gramos 15 Cebollín en rodajas delgadas
  4. 1 cucharadita 1 Eneldo seco o 3 c de eneldo fresco picado
  5. 1 taza 1 Yogur natural descremado opcional
  6. 4 cucharadas 4 Mayonesa sin grasa
  7. 1 cucharadita 1 Mostaza Dijon
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra para la salsa
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

Preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y sazonar, agregar al último el eneldo. 
  2. Servir fría sobre lechugas.

Tips culinarios de

  • La clave para que la receta sea baja en grasa es utilizar mayonesa Light, ya que la regular o normal te aporta una gran cantidad de grasa saturada.