Ensalada de aguacate, piña y espinaca
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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1 1
Aguacate en cubos
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1 taza 1
Piña en cubos
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1 1
Limón (jugo)
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2 cucharadas 2
Aceite de oliva para la masa
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4 tazas 4
Espinaca cruda lavada desinfectada y cortada
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1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
-
1 cucharadita 1
Pimienta negra al gusto
Preparación
- En un recipiente, mezclar el aguacate, la piña, el jugo de limón, el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Transferir esta mezcla sobre la espinaca fresca.
Tips culinarios de
En época de mango puedes utilizarlo en lugar de la piña
Puedes agregarle unos pedacitos de pollo a la plancha.