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Encebollado de Pescado

Encebollado de Pescado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

178 kcal
Proteínas
26 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
14 g
Colesterol
34 mg
Sodio
140 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 1 Zanahorias crudas picada
  2. 1 taza 1 Apio (crudo) Picado
  3. 1 1 Papa(s) cruda(s) Nabo Picada
  4. 1 cucharada 1 Perejil Picado
  5. 1 1 Cebolla(s) cruda(s) En juliana
  6. 2 2 Tomates/jitomates rojos Cubos
  7. 1 cucharada 1 Mantequilla derretida para untar la masa
  8. 1 1 Cebolla(s) cruda(s) En juliana
  9. 400 gramos 400 Filete de pescado Robalo

Preparación

1. Picar la cebolla, la zanahoria y la papa en cubos.

2. En una sartén teflón calentar la mantequilla.

3. Freír los  filetes de  pescado y en seguida agregar el agua.

4. Dejar cocinar bien el pescado  y retirarlo.

5. Dejar que el caldo reduzca durante 15 minutos más.

6. Desmenuzar el pescado y reservar.

7. Se sirve con una porción de pescado desmenuzado, dos pedazos de yuca, un cucharón de caldo y el encurtido.

8. Servir caliente.

Tips culinarios de

Acompañar con Arroz blanco.