![Encacahuatado de Pollo]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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360 gramos 360
Pechuga de pollo aplanadas
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1/4 taza 0.250
Cacahuates o maní Mani
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1 pieza 1
Raja(s) de canela
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1 cucharadita 1
Clavos de olor molidos
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1 cucharadita 1
Pimienta negra al gusto
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2 dientes 2
Diente(s) de ajo picado muy fino
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1 taza 1
Cebolla(s) cocida(s) en juliana
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4 piezas 4
Jitomate(s) bola en cubos
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1 1
Tortilla(s) de maíz mediana
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1/2 0.500
Pan de trigo en trozos
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2 piezas 2
Chile Ancho grandes secos
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1 cucharada 1
Pasas
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30 gramos 30
Chocolate semidulce
Preparación
1.
Dorar la canela, clavo, pimienta, ajo, el chile, la tortilla, el
pan y el cacahuate.
2.
Se muelen y se junta con los otros ingredientes, sazonar con sal, chocolate y pasas también molidos.
3.
Incorporar el pollo ya cocido.
4.
Se sirve caliente.
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