INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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1 cucharada 1
Margarina light 0% grasa trans
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6 cucharadita 6
Salsa de tomate baja en sodio natural
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5 5
Huevo(s) batidos
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2 cucharadas 2
Crema agria baja en grasa
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1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
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4 4
Tortillas de harina aprox. 7" de diámetro
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120 gramos 120
Queso mozzarella bajo en grasa rallado
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1/4 cucharadita 0.250
Pimienta negra al gusto
Preparación
- Derretir la margarina en una sartén. Agregar la salsa de tomate y calentar.
- Batir los huevos con la crema y la sal.
- Agregar la mezcla de huevo a la salsa y cocinar a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que los huevos estén cocidos.
- Mientras se cocinan los huevos, calentar las tortillas en ambos lados sobre una plancha sin engrasar.
- Colocar las tortillas en platos individuales y agregarles el huevo.
- Espolvorear con queso y pimienta, doblar las tortillas para formar los tacos y servir inmediatamente.
Tips culinarios de
Escoge salsas bajas en grasa y en sodio y, de preferencia, prepara tus propias salsas naturales en casa.