Croque Monsieur

Preparación

1. En la superficie de trabajo colocar cuatro rebanadas de pan y untarles  mantequilla, cubrir con una rebanada de queso, una de jamón y otra rebanada de queso.
2. Rebanar por un lado las otras cuatro rebanadas de pan y colocarlas con el lado de la mantequilla hacia abajo, al principio de los sándwiches. Presionar los sándwiches de una manera firme con la palma de la mano.
3. En una sartén agregar un poco de la mantequilla sobrante, calentar a burbujear y dorar los sándwiches uno a uno con bastante lentitud a fuego bajo por 2 minutos por cada lado hasta que el queso se derrita. 
4. Retirar los sándwiches del fuego, cortar por la mitad
5. Servir dos mitades en cada plato y cubrir con salsa.