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Ceviche de Pollo

Ceviche de Pollo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

205 kcal
Proteínas
15 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
7 g
Colesterol
66 mg
Sodio
64 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Carne de pollo (picado)
  2. 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  3. 1/4 taza 0.250 Jugo de limón de 1 limón
  4. 1/4 taza 0.250 Jugo de naranja jugo de una naranja
  5. 1 lata 1 Salsa de soya baja en sodio o salsa de soja
  6. 3 cucharadita 3 Aceite vegetal para la salsa
  7. 1 cucharada 1 Mostaza
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina u sal común
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

1.       Cocinar el pollo en un buen caldo (cebolla, sal, comino).

2.       Cortar el pollo en pedacitos pequeños.

3.       Añadir  el limón, la sal y el aceite a la cebolla, y deje reposar por unos 15 minutos.

4.       Hervir un poco de agua, retirarla del fuego, agregar al agua la cebolla y déjela   reposar por unos 10 minutos.

5.       Para terminar el cebiche, añadir el pollo y los demás ingredientes a la cebolla.

6.       Servir  el cebiche frío.

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