Carne asada con arepas colombianas

Name: Carne asada con arepas colombianas
Yield: 4 portions
Ingredients: 15 mililitro Vino tinto; 1 Diente(s) de ajo; 0.5 cucharada Mostaza Dijon; 1 pizca Pimienta negra; 1 cucharada Aceite de canola; 454 gramo Filete de res magro; 0.33 cucharadita Sal; 4 Arepas de maíz

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

37 g

Grasa

18 g

Carbohidratos

37 g

Colesterol

96 mg

Sodio

331 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

15 mililitros 15 Vino tinto o vino blanco (Pernod)
1 1 Diente(s) de ajo picado
1/2 cucharada 0.500 Mostaza Dijon Para la vinagreta
1 pizca 1 Pimienta negra en granos
1 cucharada 1 Aceite de canola u otro aceite vegetal
454 gramos 454 Filete de res magro en tiras
1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel
4 4 Arepas de maíz

Preparación

Carne asada con arepas colombianas Combinar el vino, ajo, mostaza, pimienta y aceite y mezclar bien.
Frotar los pedazos de carne con esta mezcla y refrigerar por lo menos 2 horas.
En una sartén, cocinar los pedazos de carne a fuego medio hasta que lleguen al punto de cocción deseado.
Servir cada filete sobre una arepa.

Tips culinarios de

Para realzar el sabor de esta receta, agrega una cucharada de salsa chimichurri o de hogao colombiano a cada arepa.