1 taza 1
Arveja china cocida (guisantes o chícharos)
200 gramos 200
Tofu en rodajas
1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) picadas
2 2
Chile morrón picados
1 cucharada 1
Aceite de oliva para la masa
1/2 taza 0.500
Avena seca
8 8
Canelones (pre-cocidos)
1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra al gusto
1/4 taza 0.250
Queso Ricotta
Preparación
En una sartén teflón, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla con el chile morrón.
En un procesador de alimentos o licuadora mezclar las arvejas chinas con el tofu hasta obtener una mezcla homogénea.
Mezclar en un recipiente la cebolla, la mezcla del tofu y la avena.
Rellenar los canelones, espolvorear con queso y hornear por 20 minutos.
Tips culinarios de
Puedes agregarle una salsa de tomate baja en sodio para obtener un delicioso platillo italiano.
Puedes agregar también otro tipo de vegetales dentro de los canelones.
