Camarones con vegetales

Name: Camarones con vegetales
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 cucharada Aceite de oliva; 1 Diente(s) de ajo; 1 cucharada Jengibre fresco; 0.5 taza Espinaca cruda; 1 Zanahorias crudas; 1 taza Brócoli crudo; 340 gramo Camarón crudo; 1 cucharadita Pimienta negra; 0.125 taza Jugo de limón

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

18 g

Grasa

5 g

Carbohidratos

8 g

Colesterol

134 mg

Sodio

112 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

1 cucharada 1 Aceite de oliva para la masa
1 1 Diente(s) de ajo picado
1 cucharada 1 Jengibre fresco rallado
1/2 taza 0.500 Espinaca cruda en tiras delgadas
1 1 Zanahorias crudas en rodajas
1 taza 1 Brócoli crudo pequeño cortado en trozos pequeños
340 gramos 340 Camarón crudo pelados y desvenados
1 cucharadita 1 Pimienta negra fresca
1/8 taza 0.125 Jugo de limón para aderezo

Preparación

En un sartén grande, calentar a fuego medio el aceite de oliva.
Agregar el ajo y el jengibre y calentar por 30 segundos.
Aumentar el calor y agregar la espinaca, las zanahorias, el brócoli y los camarones, revolviendo constantemente.
Sazonar con pimienta, agregar el jugo de limón y cocinar hasta que los camarones estén bien cocidos.

Tips culinarios de

Esta receta la puedes combinar con una variedad de vegetales de la temporada.