Cake de Piña

Cake de Piña

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

229 kcal
Proteínas
2 g
Grasa
1 g
Carbohidratos
53 g
Colesterol
14 mg
Sodio
43 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Harina de trigo enriquecida con levadura
  2. 2 cucharadita 2 Polvo para hornear bajo en sodio
  3. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  4. 2 cucharadas 2 Margarina
  5. 10 gramos 10 Edulcorante artificial en polvo al gusto,opcional
  6. 1/2 taza 0.500 Piña enlatada en rodajas
  7. 60 mililitros 60 Vino tinto o vino blanco (Pernod)
  8. 1 1 Huevo(s) Duros
  9. 1/2 taza 0.500 Jugo de naranja jugo de una naranja
  10. 30 gramos 30 Nueces o Semillas

Preparación

1. Derretir la margarina, añadir el edulcorante, mezclando hasta que burbujee, vaciar en un molde cuadrado de 20 cms, acomodar encima las piñas escurridas, marrasquinos y nueces.
2. Batir la margarina con el edulcorante, agregar el huevo y vainilla harina cernida, polvo de hornear y la sal, alternando con el jugo de naranja.
3. Vaciar sobre el molde preparado. 
4. Hornear en 175ºC (350ºF) por 40 minutos, retirar y reposar 5 minutos, luego desmoldar.

Tips culinarios de

Marrasquino: Licor elaborado con el zumo de cerezas amargas y azúcar abundante; es propio de la región balcánica de Dalmacia.