Café cake

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

3 g

Grasa

2 g

Carbohidratos

78 g

Colesterol

17 mg

Sodio

173 mg

Cambiar porciones

14

Ingredientes

60 gramos 60 Edulcorante artificial en polvo para hornear
1 taza 1 Avena cocida, preparada con agua
3/4 0.750 Raja(s) de canela
4 cucharadas 4 Margarina light 0% trans
100 gramos 100 Nueces o Semillas picadas
2 2 Huevo(s) cocido
3/4 taza 0.750 Yogur natural descremado para el aderezo
1 cucharadita 1 Vainilla de extracto
1 2/3 tazas 1.660 Harina de trigo refinada (con levadura)
1 cucharadita 1 Polvo leudante polvo de hornear
1 cucharadita 1 Bicarbonato de sodio
1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel
1 cucharadita 1 Café en polvo sin azúcar instantáneo

Preparación

Para el Topping: Mezcla el edulcorante con la avena y la canela. Agrega la margarina y trabaja con los dedos hasta que la mezcla tenga el aspecto de miga. Incorpora las nueces.
Para la Torta: Mezcla con batidora eléctrica el edulcorante y la margarina. Agrega los huevos de a 1, batiendo bien después de cada incorporación.
Incorpora el yogur y la vainilla.
Tamiza junto todos los ingredientes secos e incorpora a la preparación anterior hasta integrar.
Vuelca la mitad de la mezcla en un molde cuadrado de 20 cm de lado, enmargarinado y enharinado. Cubre con la mitad del topping y haz un efecto marmolado con el mango de un cuchillo.
Cubre con la otra mitad de la mezcla y terminar con el topping restante.
Lleva a un horno precalentado a temperatura moderada por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Déjalo enfriar por 30 minutos sobre un rejilla y recién entonces cortar y sírvelo frío.

Tips culinarios de

Número de porciones: 14

Recuerda servirte porción pequeña.