120 gramos 120
Carne blanca de pavo finamente picado
1/2 0.500
Chile pimiento rojo en cuadros
4 cucharadita 4
Salsa teriyaki baja en sodio
1 diente 1
Diente(s) de ajo picado
1/4 cucharadita 0.250
Jengibre fresco rallado
60 gramos 60
Envoltura de wonton ó Plantilla de masa para empanada
2 cucharadas 2
Aceite vegetal para la salsa
3/4 taza 0.750
Agua para la salsa
1/4 taza 0.250
Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
Preparación
En un recipiente mezclar todos los ingredientes del relleno con una cuchara.
En un papel encerado, colocar las masas de wonton. Colocar 1 ½ cucharada en el centro de cada masa y con los dedos humedecer las orillas. Formar un triángulo con las masas, asegurando que la masa quedó bien pegada.
Calentar un sartén a fuego medio. Añadir el aceite y cubrir el sartén. Colocar los buñuelos en el sartén y cocinarlos por 1 o 2 minutos hasta que estén dorados. No voltearlos.
Agregar el agua y el caldo de pollo. Reducir el fuego a medio bajo y cocinar tapado por 8 a 10 minutos. Destaparlos y cocinar a fuego medio alto por 2 o 3 minutos más, o hasta que el buñuelo esté dorado.
Tips culinarios de
Las masas de wonton y el teriyaki bajo en sodio podrás encontrarlos en tiendas especiales de comida asiática o en el área especial de tu supermercado.
Puedes servir estos buñuelos con una salsa agridulce.
