Bruselas (coles) con queso parmesano

Name: Bruselas (coles) con queso parmesano
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 gramo Pan integral; 4 taza Colecitas de bruselas cocidas; 57 gramo Jamón de pavo sin grasa; 2 cucharada Aceite de oliva; 0.33 cucharadita Sal; 1 cucharadita Pimienta negra; 0.10 taza Jugo de limón; 1 Diente(s) de ajo; 60 gramo Queso parmesano, bajo en grasa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

8 g

Grasa

12 g

Carbohidratos

7 g

Colesterol

20 mg

Sodio

385 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

30 gramos 30 Pan integral en cuadros
4 tazas 4 Colecitas de bruselas cocidas
57 gramos 57 Jamón de pavo sin grasa en cuadritos
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa
1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel
1 cucharadita 1 Pimienta negra al gusto
1/10 taza 0.100 Jugo de limón verde (jugo de lima)
1 1 Diente(s) de ajo picado
60 gramos 60 Queso parmesano, bajo en grasa o reggianito rallado

Preparación

Colocar el pan integral en el procesador de alimentos y hacerlos migas.
Luego ponerlos en una lata de hornear y dorar las migas de pan a 425º F por 5 minutos.
En un sartén calentar el aceite de oliva y agregar el resto de los ingredientes excepto el queso parmesano.
Dorar todos los ingredientes en el sartén, servir en un plato y espolvorear con el queso parmesano y las migas de pan.

Tips culinarios de

Si prefieres puedes sustituir las coles de brusela por brócoli o coliflor.