Brochetas de Pollo

Name: Brochetas de Pollo
Yield: 4 portions
Ingredients: 360 gramo Pechuga de pollo; 4 cucharada Crema de cacahuate/maní; 0.125 cucharada Pimienta cayena; 1/4 taza Agua; 0.125 taza Jugo de limón; 2 cucharada Salsa de soya; 2 cucharada Aceite de canola

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

19 g

Grasa

15 g

Carbohidratos

4 g

Colesterol

52 mg

Sodio

408 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

360 gramos 360 Pechuga de pollo cortado en tiras largas y gruesas
4 cucharadas 4 Crema de cacahuate/maní sin azúcar
1/8 cucharada 0.125 Pimienta cayena para la salsa
1 taza 1/4 Agua hirviendo
1/8 taza 0.125 Jugo de limón de 2 limones
2 cucharadas 2 Salsa de soya sillao
2 cucharadas 2 Aceite de canola u otro aceite vegetal

Preparación

1. Derretir la mantequilla de cacahuate en el microondas por unos segundos.

2. Cortar los pinchos de madera a la mitad y remojar en agua para evitar que al cocinar se quemen.

4. Armar los pinchos con el pollo.

El marinado:

1. En un tazón, mezclar la mantequilla de maní, el jugo de limón, la salsa de soya y la pimienta cayena.

2. Marinar el pollo con la mitad de la mezcla y poner a cocinar en una sartén con un poco de aceite, hasta que el pollo esté cocinado.

3. A la otra mitad del marinado agregar un poco de agua hasta formar una salsa.

4. Retirar los pinchos de pollo del fuego y los servir acompañados de la salsa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Ingredientes

Preparación

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