Brochetas de pescado

Brochetas de pescado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

33 g

Grasa

4 g

Carbohidratos

6 g

Colesterol

44 mg

Sodio

1381 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

500 gramos 500 Pescado blanco 4 filetes
2 2 Chile pimiento verde picado
1 cucharada 1 Jengibre fresco para la chermula
1 cucharadita 1 Paprika/ pimienta húngara para la chermula
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para salsa
2 2 Limón ralladura
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta para la salsa
1/8 cucharadita 0.125 Sal para el empanado

Preparación

1. Cortar el pescado en cubos medianos.

2. Cortar los pimientos en cuadrados.

3. Mezclar el jengibre, la cúrcuma, el aceite de oliva, la sal, pimienta y el jugo de los limones.

4. Marinar los trozos de pescado y los pimientos durante 20 minutos

5. Ensartar en las broches alternando un trozo de pescado y un trozo de pimiento

6. Asar las brochetas por 5 min

Tips culinarios de

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