1. Cortar el tallo duro del brócoli, separar las flores en grupos pequeños. Lavar muy bien y hervir en agua hirviendo con sal, unos 5 minutos. Escurrir y pasar por agua fría para detener la cocción.
2. Lavar bien los tentáculos de calamar, cortarlos en trozos medianos y hervirlos en agua sin sal durante unos 7 a 8 minutos. Escurrir.
3. Lavar las vieiras, cuélelas y escúrralas.
4. Pelar las cebollas y córtelas en rodajas finas. Pele el diente de ajo, píquelo y aplástelo con un cuchillo.
5. Calentar el aceite en una sartén, agregue el ajo y las cebollas, y rehogue a fuego bajo, durante 5 minutos.
6. Incorpore las vieiras, los tentáculos de calamar y, por último, los brócoli.
7. Salpimientar con moderación y sirva.
