Bolitas de yuca estilo guyana

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

1 g

Grasa

11 g

Carbohidratos

1 g

Colesterol

27 mg

Sodio

17 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

500 gramos 500 Yuca (casava)
1 1 Huevo(s) Batido
2 cucharadas 2 Margarina
1/8 cucharadita 0.125 Sal marina para la vinagreta
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra en polvo
1 cucharadita 1 Polvo para hornear bajo en sodio
2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la compota
Aceite vegetal en rociador

Preparación

1. Cocer la yuca, una vez hervida aplastar hasta que quede suave.

2. Añadir el huevo ligeramente batido, margarina, pimienta, sal y levadura en polvo.

3. Mezclar bien.

4. Formar pequeñas bolas y rebozar con la harina.

5. Freír en aceite caliente hasta que se doren.

6. Escurrir y servir.

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