![Berenjenas gratinadas]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
2 2
Berenjena (cruda) en rodajas
-
4 4
Tomate(s) rojo(s) en rodajas
-
1 1
Cebolla(s) cocida(s) en rodajas
-
1 1
Diente(s) de ajo picado
-
1/2 taza 0.500
Requesón (parcialmente descremado) o queso ricotta
-
1/2 taza 0.500
Queso mozzarella bajo en grasa rallado
-
4 cucharadita 4
Aceite de oliva para la vinagreta
-
1/3 cucharadita 0.330
Sal
-
1 pizca 1
Pimienta negra al gusto
Preparación
- Colocar las rodajas de berenjena en un pirex para hornear. Rociar el aceite de oliva encima. Sazonar con sal y pimienta.
- Luego agregar el ajo picado, las rodajas de cebolla y los tomates.
- Por último agregar el queso ricota y encima el queso mozzarella.
- Hornear a 200
°C (400 ° F) hasta que el queso se haya derretido completamente y las berenjenas estén cocidas.
- Servir.
Tips culinarios de ![]()
El queso es una excelente fuente de calcio.
