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Arroz con Vegetales y Carne Picada de Ternera

Arroz con Vegetales y Carne Picada de Ternera

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

231 kcal
Proteínas
7 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
44 g
Colesterol
2 mg
Sodio
107 mg
Cambiar porciones
8

Ingredientes

  1. 200 gramos 200 Arroz blanco crudo Lavado
  2. 2 tazas 2 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  3. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina Para la harina de maíz
  4. 1 cucharada 1 Aceite vegetal para la salsa
  5. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  6. 250 gramos 250 Lomo de ternera Picado
  7. 1/2 cucharadita 0.500 Pimienta negra recién molida
  8. 1 cucharadita 1 Salsa picante Mexicana
  9. 1/8 taza 0.125 Puré de tomate
  10. 3 3 Tomate(s) rojo(s) En trozos
  11. 2 tazas 2 Calabaza cruda En cubitos

Preparación

  1. Poner el agua a hervir, y añadir la sal y el arroz. Una vez que hierva, reduzca el calor y dejar cocinar.

  2. Mientras tanto calentar el aceite y rehogar la cebolla, añadir la carne picada y freír durante dos minutos.

  3. Salpimentar e incorporar la salsa de tomate y la picante, añadir un poquito de agua y dejar cocinar unos minutos.

  4. Vigilar el arroz y cuando esté casi tierno, añadir la calabaza, el tomate y la carne.

  5. Mezclar cuidadosamente y completar la cocción.

  6. Servir bien caliente.

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