1. Sofreír la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino y sal, regar con una tacita de caldo y cocer 3 min.
2. Añadir el arroz y tostarlo unos minutitos a fuego fuerte, verter el caldo vegetal restante hirviendo y cocer 15 min.
3. Dejar reposar unos minutos más (fuera del fuego).
