Arenque guisado al estilo dominicano

Name: Arenque guisado al estilo dominicano
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 gramo Arenque ahumado; 2 Ají; 0.5 taza Cebolla roja cruda; 4 Tomates/jitomates rojos; Spray antiadherente; 0.250 taza Salsa de tomate baja en sodio; 0.125 cucharadita Sal; 1.5 taza Agua; 3 Diente(s) de ajo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

31 g

Grasa

15 g

Carbohidratos

12 g

Colesterol

94 mg

Sodio

468 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

500 gramos 500 Arenque ahumado
2 2 Ají cortados en cubos
1/2 taza 0.500 Cebolla roja cruda cortada en tiras
4 4 Tomates/jitomates rojos cortados en cubos
Spray antiadherente o aceite en rociador
1/4 taza 0.250 Salsa de tomate baja en sodio espesa
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1 1/2 tazas 1.500 Agua caliente
3 3 Diente(s) de ajo triturado

Preparación

Hervir el arenque en abundante agua.
Calentar una sartén ligeramente engrasada y saltear la cebolla, tomates, ajíes y el ajo.
Añadir el arenque, la salsa de tomate y la sal y revolver bien.
Agregar partes del agua y dejar a fuego bajo por unos minutos.
Añadir el resto del agua.

Tips culinarios de

Sirve esta receta acompañada de arroz blanco para una excelente combinación

Dado que este platillo es alto en sodio, procura comer alimentos bajos en sodio el resto del día.