Dieta suave o blanda para el estómago

Descripción

Se puede emplear junto con cambios en el estilo de vida para ayudar a tratar los síntomas de úlceras, acidez gástrica, ERGE, náuseas y vómitos. Usted también puede necesitar una dieta blanda después de una cirugía del estómago o los intestinos.

Nombres alternativos

Acidez - dieta blanda; Náuseas - dieta blanda; Úlcera péptica - dieta blanda

Qué es la dieta blanda o suave

Una dieta blanda incluye alimentos que son suaves, no muy picantes y con poca fibra. Si usted está siguiendo una dieta blanda, no debe comer alimentos picantes, fritos ni crudos. Tampoco debe tomar alcohol ni bebidas que contengan cafeína.

Su proveedor de atención médica le dirá cuándo puede empezar a comer otros alimentos de nuevo. Consumir alimentos saludables aún será importante cuando vuelva a agregar alimentos. Su proveedor puede remitirlo a un dietista o nutricionista para que lo ayude a planear una dieta saludable.

Alimentos que puedes comer

Los alimentos que puedes comer en una dieta blanda incluyen:

  • Leche y otros productos lácteos, únicamente bajos en grasa o sin grasa
  • Verduras cocidas, enlatadas o congeladas
  • Jugos de frutas y jugos de verduras (algunas personas, especialmente aquellas con ERGE, deben evitar los cítricos y los tomates)
  • Panes, galletas y pasta elaborados con harina blanca refinada
  • Cereales calientes y refinados, tales como la Cream of Wheat (cereales farina)
  • Carnes tiernas y magras, tales como las de aves de corral, el pescado blanco y los mariscos, preparados al vapor, horneados o asados a la parrilla sin grasa agregada
  • Mantequilla de maní cremosa
  • Budín y natillas
  • Huevos
  • Tofu
  • Sopa, especialmente caldo
  • Té ligero

Alimentos que debe evitar

Algunos alimentos que deberías evitar cuando sigas una dieta blanda son:

  • Lácteos grasosos, tales como la crema batida o el helado rico en grasa
  • Quesos fuertes, tales como el queso azul (blue cheese) o el Roquefort
  • Verduras crudas
  • Verduras que producen gases, tales como el brócoli, el repollo, la coliflor, el pepino, los pimientos verdes y el maíz
  • Fruta deshidratada
  • Cereales de salvado o integrales
  • Galletas, pasta o panes integrales
  • Encurtidos, chucrut y alimentos similares
  • Especias, como ají picante y ajo
  • Alimentos que contengan mucho azúcar
  • Semillas y nueces
  • Pescados y carnes ahumadas o curadas y muy sazonadas
  • Alimentos fritos
  • Bebidas alcohólicas y bebidas con cafeína

Igualmente, debes evitar medicamentos que contengan ácido acetilsalicílico (aspirina) o ibuprofeno (Advil, Motrin).

Otros consejos para la alimentación

Cuando  sigas una dieta suave:

  • Ingiere comidas pequeñas y come con mayor frecuencia durante el día.
  • Mastica bien los alimentos, lentamente.
  • Deja el cigarrillo si fumas.
  • NO comas dentro de las 2 horas antes de acostarte.
  • NO comas alimentos que estén en la lista de "no se debe comer", especialmente si no te siente bien después de ingerirlos.
  • Toma líquidos lentamente.

Puntos de atención

Referencias

Thompson M, Noel MB. Nutrition and family medicine. In: Rakel RE, Rakel DP, eds. Textbook of Family Medicine. 9th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016:chap 37.

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