Sorbete de kiwi

Sorbete de kiwi

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

64 kcal
Proteínas
3 g
Grasa
0 g
Carbohidratos
13 g
Colesterol
0 mg
Sodio
30 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 4 4 Kiwi
  2. 1/4 taza 0.250 Jugo de naranja natural
  3. 2 2 Clara de huevo cocida
  4. 1 cucharadita 1 Gelatina sin azúcar sin sabor
  5. 30 mililitros 30 Vino blanco o vino tinto
  6. 6 gramos 6 Edulcorante artificial en polvo para la salsa

Preparación

  1. Disolver la gelatina en polvo en el jugo de naranja a temperatura ambiente. Agregar el vino el edulcorante y dejar reposar.
  2. Pelar los kiwis y licuarlos hasta obtener un puré. 
  3. Con una batidora, batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporar los kiwis y el jugo de naranja con la gelatina. 
  4.  Mover con una espátula suavemente para que no se nos bajen las claras.
  5. Colocar la mezcla en copas y refrigerar hasta que se cuajen completamente.

Tips culinarios de

El utilizar edulcorantes artificiales hace que disminuyas hasta 130 calorías. 

Puedes combinar más fruta, agregarle por ejemplo fresas y tendrás un postre lleno de vitaminas y muy exótico.