1. Colocar en una olla 5 vasos de leche con la miel y dejar cocinar a fuego lento.
2. En una sartén chica hacer el caramelo, añadir el azúcar y un poco de agua. Mover constantemente.
3. Poner el caramelo en un molde grande o en moldes individuales y cubrir las paredes con el caramelo.
4. En un recipiente disolver la harina de macizándonos con un vaso de leche reservado y al empezar a hervir añadir la mezcla de leche con miel. Mover constantemente hasta que espese. Retirar del fuego y añadir coco rallado y la esencia de vainilla.
5. Poner la mezcla en el molde o moldes donde se puso el caramelo y refrigerar.
