500 gramos 500
Pechuga de pollo en tiras (congeladas).
1 taza 1
Champiñones grandes, lavados y partidos en rebanadas.
100 gramos 100
Nueces de castilla cortadas
2 cucharadas 2
Aceite
1 taza 1
Puerros crudos (poro) picado finamente, para la marinada.
6 cucharadita 6
Salsa de soya para la marinada.
45 mililitros 45
Jerez o vino de arroz para la marinada.
1 cucharadita 1
Almidón de maíz
1/2 cucharadita 0.500
Azúcar granulada
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta y sal
1 cucharada 1
Perejil crudo picado (opcional) para adornar.
Preparación
1. Marinada: Mezclar el puerro (poro) con los demás ingredientes de la marinada. Verter todo sobre la carne de pollo.
2. Calentar el aceite en la sartén. Colocar dentro las nueces, el pollo y los champiñones y freír al estilo de asado durante 5 minutos. Esparcir por encima el perejil.
