1/2 cucharadita 0.500
Oregano en polvo para la vinagreta
1/2 cucharadita 0.500
Albahaca en polvo o fresca
0
Spray antiadherente o aceite en rociador
2 cucharadas 2
Aceite de oliva u otro aceite vegetal
1 1
Diente(s) de ajo picado
1 hoja 1
Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
1 1
Cebolla(s) cruda(s) en rodajas grandes
1/4 taza 0.250
Jerez de cocina
1/2 taza 0.500
Aceitunas verdes
Preparación
Lavar el pollo y secar con toallas de papel. Sazonar con la sal, pimienta, albahaca y orégano.
En una sartén antiadherente, colocar sustituto de aceite en spray y dorar las piezas de pollo.
Quitar del sartén y sofreír a temperatura baja el ajo y la cebolla hasta que estén suaves. Puedes agregar más aceite en spray si fuera necesario.
Añadir el laurel, jerez, y aceitunas; sofreír también.
Colocar en un pirex para hornear el aceite de oliva, las piezas de pollo sin que queden unas piezas sobre otras con todos los otros ingredientes, taparlo con papel de aluminio.
Hornear a 350 °F por 45 minutos.
Antes de servir, quitar la hoja de laurel.
Tips culinarios de
Puedes acompañarlo con arroz blanco o amarillo y una ensalada fresca.
