Pollo a la jardinera

Name: Pollo a la jardinera
Yield: 4 portions
Ingredients: 360 gramo Pechuga de pollo; 0.5 taza Maíz dulce; 1 Zanahorias crudas; 1 taza Apio (crudo); 1 taza Piña en jugo; 2 cucharada Aceite de canola; 2 cucharada Mantequilla sin sal; 0.1 taza Harina de trigo refinada; 237 mililitro Leche descremada; 1 cucharadita Pimienta negra; 0.33 cucharadita Sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

20 g

Grasa

13 g

Carbohidratos

24 g

Colesterol

60 mg

Sodio

144 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

360 gramos 360 Pechuga de pollo medianas
1/2 taza 0.500 Maíz dulce en crema
1 1 Zanahorias crudas en cuadritos
1 taza 1 Apio (crudo) picados
1 taza 1 Piña en jugo light
2 cucharadas 2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
2 cucharadas 2 Mantequilla sin sal (clarificada)
1/10 taza 0.100 Harina de trigo refinada (con levadura)
237 mililitros 237 Leche descremada caliente
1 cucharadita 1 Pimienta negra en granos
1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel

Preparación

Derretir la mantequilla en un sartén. Agregar la harina y la leche. Revolver constantemente hasta que espese.
En otro sartén saltear todos los vegetales con el aceite vegetal.
Agregar el pollo y sazonar con sal y pimienta. Cocinar por 10 minutos.
Luego agregar la piña, el almíbar de la piña y la salsa de leche.
Mezclar y cocinar por otros 15 minutos.
Servir.

Tips culinarios de

Usa esta salsa cremosa para darle sabor a tu carne preferida.