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Guiso de ayote tierno con natilla

Guiso de ayote tierno con natilla

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

102 kcal
Proteínas
9 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
12 g
Colesterol
5 mg
Sodio
65 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 tazas 4 Calabaza cruda ayote
  2. 1/2 taza 0.500 Maíz dulce sin agua
  3. 3/10 taza 0.300 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
  4. 1 1 Chile pimiento verde picado
  5. 3/10 taza 0.300 Apio finamente picado
  6. 2 cucharadas 2 Culantro picado
  7. 4 cucharadas 4 Crema baja en grasa natilla
  8. 1 cucharada 1 Mantequilla derretida
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
  11. 2 2 Jitomate(s) (tomates) en cubitos
  12. 1/2 taza 0.500 Leche evaporada descremada

Preparación

 1.- En una sartén amplia de teflón  derretir la mantequilla, añadir la cebolla, el chile dulce y el apio. 

2.- Añadir el ayote, revolver e incorporar la leche, después añadir el maíz dulce. 

3.- Cuando esté casi tierno el ayote agregar la natilla, sazonar con sal y la pimienta. 

4.- Dejar un par de minutos más a fuego medio y agregar el culantro.

Tips culinarios de

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