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Filete de salmón a la italiana

Filete de salmón a la italiana

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

165 kcal
Proteínas
22 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
8 g
Colesterol
29 mg
Sodio
2410 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 1 Pimiento verde mediano dulce crudo picado
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) chica cortada en juliana
  3. 2 cucharadas 2 Aderezo para ensalada bajo en grasa tipo mil islas
  4. 2 2 Tomates/jitomates rojos cortado en cuadros
  5. 500 gramos 500 Salmón filetes
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra y sal
  8. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva

Preparación

  1. En una sartén grande antiadherente cocinar el pimentón, la cebolla con el aceite de oliva por 5 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.
  2. Agregar los tomates, el aderezo y los filetes de salmón. 
  3. Llevar a ebullición. 
  4. Reducir el fuego a lento, tapar y cocinar por 15 minutos o hasta que el pescado se separe fácilmente con un tenedor.

Tips culinarios de

  • El salmón y todos los pescados son fuente de ácidos grasos insaturados que ayudan a reducir los niveles de colesterol y proteger al corazón, por lo que se deben consumir con más frecuencia.
  • Utiliza la versión baja en grasa o sin grasa del aderezo italiano para disminuir la cantidad de grasa y calorías de esta receta.